Past-ie-naakt ?

Pastinaak soep Parsnip soup


Crème fraîche of soya cuisine
Bouillon blokje
Pastinaak 3 grote wortels
Ghee of boter.

Snijdt de uien in ringen en de knoflook in kleine stukjes.
Doe de ghee of boter in de soep pan en laat de uien en knoflook even fruiten.
Voeg daarna de blokjes aardappel en pastinaak toe en laat dit even verder fruiten.
Als alles zacht is voeg je water toe en het bouillon blokje. Als het kookt (en gaar is) neem je de pan van het vuur en pureer je de soep voeg de Crème fraîche of  soya cuisine toe.

Je hebt nu een aparte doch lekkere soep, misschien wat “to particulair” voor kinderen, volwassenen vinden hem normaal gesproken lekker.


Parsnip soup
Sour cream or soy cuisine
Bouillon cube
3 large parsnips
Ghee or butter.

Cut the garlic into small pieces slice the onion.
Put some ghee or butter in the soup pan and fry the onions and garlic.
Add the diced potatoes and parsnips and let it fry a little more while stirring it now and then.
When softened, add water and bouillon cube. Turn down the gas when the water boils and the vegetables are cooked. Now mash all the ingredients by hand or with a mixer add the crème fraîche or soy cuisine. Stir well together. And off you go….

Your distinctive tasting and delicious soup is ready, perhaps it’s a little  “to particulair” for children, most adults love it.